1. 天津茉莉花茶非遗
张云雷最喜欢的是花茶-白龙珠。
在有的访谈中他提到过,天津人都喜欢喝花茶,他喜欢喝茶来源于地域风俗和家庭习惯。但他不挑茶,红茶也喝,绿茶也喝,最最喜欢的就是花茶-白龙珠。没有工作的时侯每天泡上一壶清茶,听听曲听听戏,静静的坐在师傅的书房里,沉浸在传统艺术的氛围中。
2. 天津老字号茉莉花茶
天津最好的茉莉花茶哪买?正兴德茶庄。春日饮茶正当时。天津不产茶叶,但天津的茉莉花茶却在全国都有名气。近代天津是北方集散中心,南来北往。为了满足各方口味,天津老字号茶人在制茶上另辟蹊径,以茉莉花香为主香型,选取福州等地的时令原茶,按一定的比例进行拼配,形成口味独特的天津茉莉花茶。
已是河东区非物质文化遗产的天津茉莉花茶拼配工艺,完成了对津味花茶精髓的塑造。
3. 天津茉莉花茶叶
众所周知,茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质叶不尽相同,各具特色,其中最为著名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华、江苏苏州,安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地。因此,茉莉花茶的品牌相对来说也是非常多的,那什么牌子的茉莉茶最香呢?具体如下!
茉莉茶的十大品牌
1、张一元
张一元茶叶有限责任公司一直秉承诚信为本的古训,以金般品质、百年承诺为经营理念,以打造中国茶叶第一品牌、弘扬国饮为目标。1994年在福建重新建立了自己的生产基地。张一元茉莉花茶选用上等原料并采用独特的加工工艺,以其汤清、味浓、入口芳香、回味无穷的特色深得国内外茶客的欢迎,使得老字号张一元蜚声海内外。
2、吴裕泰
吴裕泰以销售自拼茉莉花茶为主要特色,其特点是香气鲜灵持久、滋味醇厚回甘、汤色清澈明亮、耐泡,被消费者亲切地称为“裕泰香”。吴裕泰牌的茉莉牡丹绣球、茉莉雪针、莲峰翠芽等8个品种曾连续三年获国际名茶评比会金奖,并获日本、韩国评茶会名茶金奖。
3、品品香
福建品品香创立于1992年,是一家集茶叶种植、加工、销售、科研、出口及白茶文化推广为一体的省级农业产业化重点龙头企业。品品香茉莉花茶的功效中值得一提的是它的成分和特殊香味对人体内分泌系统有很多调节作用,因此常饮茉莉花茶能够淡化色斑,尤其是黄褐斑,而且还有疏肝健脾胃的功效。
4、春伦
春伦茶业是全国茶叶行业创名牌的明星企业,致力于福州茉莉花茶的研究、开发、保护和传承,倾心打造民族品牌。为了完善生态原料基地,集团建立了高山生态绿色茶园和茉莉花基地,采用科学管理和先进生产技术,每道工序采用数字化管理和无尘化生产,企业已通过qs、iso、haccp、绿色食品、有机食品等多项认证。
5、蝴蝶
福建茶叶进出口有限责任公司生产的“蝴蝶”商标2009年被评为茶叶类产品唯一的“福建省国际知名品牌”,还是“福建省著名商标”和“重点培育和发展的福建出口名牌”。“蝴蝶牌”一级茉莉花茶、小包装袋泡茶曾两次荣获国际美食国际质量金桂叶奖,蝴蝶系列产品还荣获中国茶叶流通协会颁发的“放心茶中茶协推荐品牌”,中国质量检验协会颁发的“国家监督抽查合格产品”等多项质量大奖。
6、猴王
湖南猴王茶业有限公司是省级龙头企业,被评为中国茶叶行业百强企业、湖南农业产业化行业五强企业。“猴王牌”茉莉花茶曾获国家质量银质奖,并被评为中国茶叶名牌、全国三绿工程放心畅销茶品牌、中国驰名商标、湖南省著名商标、中国名牌农产品、湖南名牌农产品等,经国家统计局市场调查确认“猴王牌”茉莉花茶居全国销售量第一、销售额第一和市场占有率第一。
7、龙都
龙都茶业是一家集科研开发、生产经营、精深加工和茶文化传播为主的茶叶专业化集团公司,为四川省首批农业产业化经营重点龙头企业,全国农产品加工业示范企业、中国茉莉花茶十大品牌企业。
8、花秋
相信四川的人们一定不会对花秋感到陌生,四川省花秋茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、贸易、科研、农业旅游开发为一体的国家级农业产业化经营重点龙头企业,多次荣获“中国茉莉花茶十大品牌企业”。
9、满堂香
满堂香公司福州北峰基地成立于2001年,位于榕城后花园宦溪镇创新村,其拥有两百多年的茶种植历史。2009年“满堂香”茉莉雪针获“福州茉莉花茶金奖茶王”,同年“满堂香”还荣获中国十大茉莉花茶品牌。
10、金花
金花茶业历史悠久,清朝年间著名的“宝华茶荘”为“金花茶业”前身,2002年改制成立“广西金花茶业有限公司”,享有人间第一香的“金花牌”极品茉莉花茶(又名人间一香),曾荣获1992年香港国际食品博览会银奖,“金花牌”茉莉花茶多次荣获“广西名牌产品”称号。
4. 天津茉莉花茶非遗介绍
一、茉莉花茶介绍
1、什么是茉莉花茶?
窨得茉莉无上味,列作人间第一香
茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,在清朝时被列为贡品,有150多年历史。早在19世纪中叶,茉莉花茶就畅销于欧美和南洋等地,清新脱俗的茉莉花香更被称为“中国的味道”。
2、花茶与花草茶有什么区别?
花草茶以花草为主原料,指的是直接泡饮的玫瑰花、菊花等饮品,不含茶叶成分;而花茶则是以茶为主原料,如茉莉花茶是用绿茶作为原料茶胚,通过和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的茶叶。
3、茉莉花茶如何选购?
看产地:国内茉莉花三大产区分别是广西横县、福建福州、四川犍为,而广西横县更是占据全国产量的70%以上,因此市场上大多数品牌的茉莉花原料均来源于此。而烘青绿茶原料的分布则更为广泛,包括福建、四川、浙江、安徽等地。
看工艺:茉莉花茶属于花茶类,关键区别在于茶胚加入茉莉花茶进行窨制的这道工艺。而窨制次数如“三窨一提”“六窨一提”也经常被企业作为宣传卖点。
看品质:茉莉花茶的茶形各种各样,有条形、螺形、珠形等,整体而言优质的茶叶应匀整洁净,紧结显毫。
看口感:优质的茉莉花茶应香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽,花香和茶味相互融合。
二、茉莉花茶品牌推荐
1、北京张一元
张一元茶庄始建于清光绪二十六年(1900年),至今已有一百多年历史,1993年被国家商务部命名为“中华老字号”。
张一元茉莉花茶的绿茶原料大多来自于自家在福建闽东霞浦县葛洪山的茶叶基地,采用春茶作为茶胚,在当地深加工之后,运往位于国内最大的茉莉花产区——广西横县的标准化产业园进行窨制,鲜花于当天午后采摘,确保花朵的鲜活度,达到最佳的窨制效果。
张一元茉莉花茶产品数量达数十种,茶胚包括毛尖、雪芽、银豪等不同品类的绿茶,价格梯度主要由茶胚鲜嫩度、茉莉花的下花量和窨制次数等因素决定。口味偏重的茶友可以选择浓香型产品:茉莉毛尖和茉莉香茗。
2、福建春伦
福建福州是名副其实的“茉莉花茶发源地”,春伦茶业采用科学管理和先进生产技术,每道工序采用数字化管理和无尘化生产,茶叶品质值得信赖,同时也通过了绿色食品、有机食品、欧盟等多项认证。
首推茉莉大白毫,采用福鼎大白茶等茶树良种的早春嫩芽制作成茶胚,并以双瓣茉莉花窨制而成,干茶挺直壮实,满披白毫,香气怡人,口感鲜爽甘滑,
3、北京吴裕泰
吴裕泰创立于清光绪十三年(1887年),是中国商务部首批认定的“中华老字号”,主打茉莉花茶,与张一元旗鼓相当。
吴裕泰茉莉花茶按照茶叶等级分为特级、一级、二级和三级,超过十个产品系列,日常口粮茶选择丰富。
4、四川碧潭飘雪
竹叶青茶业亚博平台手机的旗下品牌,拥有“论道”、“竹叶青”、“碧潭飘雪”、“宝顶雪芽”等多个知名品牌,其中“碧潭飘雪”主打的是高端茉莉花茶。竹叶青茶业在峨眉山上建立起高山生态茶园,为碧潭飘雪茉莉花茶提供优质的高山绿茶原料;而茉莉花原料则来自“中国茉莉之乡”——广西横县。
碧潭飘雪茉莉花茶走的是高端茶、礼品茶路线,产品价格是其他品牌的两倍甚至以上,在产品包装方面也请来知名设计师进行设计,精致时尚,相信会吸引不少注重设计感的茶友。
5、福建天福茗茶
天福茗茶是国内最大的茶叶品牌之一,由台商李瑞河于1993年在大陆投资创立。
天福茗茶是为数不多在广西和四川两地均设有茉莉花茶生产基地的茶企之一,虽然天福茗茶的茉莉花茶在知名度上不如其出品的乌龙茶,不过品牌在市场上一直保持着较高的口碑,在品质上也同样值得信赖。
天福茗茶的茉莉花茶以广西出品为主,价格比较亲民,螺形、珠形和条形等产品也非常齐全。其中静味香碧螺就是比较实惠的选择,干茶卷曲成螺装,滋味香醇且耐泡,200g仅售30元,可作为日常口粮茶。
6、四川叙府
四川犍为是仅次于广西横县和福建福州的国内第三大茉莉花基地,犍为的茉莉花拥有“花期晚、花瓣饱满、花香浓郁”的特点,叙府茉莉花茶的茉莉花原料正是来源于此。叙府茉莉花茶的定价与茶底质量、投花量、窨制次数等因素相关,日常口粮茶售价基本都在100元以内,性价比不错。
7、北京京华
京华茶业成立于1950年,前身是北京茶叶加工厂和北京茶叶总公司,过去曾一度被联合利华收购。
京华茶业的主打产品毫无疑问是茉莉花茶,烘青绿茶的原料大多来自全国最大的白茶基地之一——福建政和县,白毫显露,并配上新鲜白兰花打底,茉莉花原料则采自广西横县,经过传统窨制工艺,制作出“茶花合一”的独特香气。京华茉莉花茶产品以茶号命名,号码越大,品质越好。
8、北京牛街正兴德
正兴德茶庄最早可追溯至清乾隆年间,由天津“八大家”之一穆文英开办。清末,正兴德成为京津知名茶庄,其茉莉花茶与吴裕泰、张一元齐名。
牛街正兴德在福建建立了自己的茶叶基地,以闽北、闽东的春茶为原料,延续了品牌长久以来“福建茶坯、福建茉莉花、福建窨制”的原则。
5. 茉莉花 非遗
没有具体排名情况 ,因为没有一个统一的评价标准。
即便当下市面上茶饮品牌层出不穷,茶饮的曝光度越来越高。人们更是注重当下的生活质量与健康。对茶饮产品质量方面也随着增高要求,但这点趋势对于追求高品质茶饮的唐茶御饮来说,便是信手拈来,因为唐茶御饮认为做茶不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式,因此,品牌研发团队通过深入消费市场调研,对产品不断创新与改进,以确保每一杯茶饮的品质。所有茶底均采用闽东地区的绿茶胚,并以国家级非遗工艺制作,配以茉莉鲜花进行七次窨制,最后制成茶饮。可以说,唐茶御饮每一款产品的制作都创新独具,各种食料的巧妙搭配,为人们带来了不可复制的新鲜、健康、美味的茶饮享受。
6. 天津 茉莉花茶
福州另外一种有名的茉莉花茶是龙团珠茉莉花茶,它是传统的福州茉莉花茶名牌。龙团珠茉莉花茶外形圆紧、重实、匀整,内质鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底肥厚。
福建茉莉花茶产地之政和
福建的政和主要出产的是茉莉银针,主要由福建政和茶厂出产,主要销往北京、天津等地。茉莉银针芽条肥壮,形似银针,满披茸毛,色泽油润,汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡上3~4次花香犹存,滋味鲜浓、醇爽、回甘,叶底肥厚、匀嫩,根根如针
7. 天津茉莉花茶品牌
网上可以买京华16号,价格不贵,喝着也还行,如果买吴裕泰什么的,就还是去店里看看,300价格的喝着就比较不错了,不建议400那个,不如300味道浓厚,600的味道好,口感也好,唯一就是不耐泡,两炮基本就拜拜了,张一元的龙毫个人不建议,一千一斤,喝着也就那么回事,综合对比,我觉得300的吴裕泰,性价比最高,带到单位里,京华16号是你不二的选择
8. 茉莉花茶 非遗
张一元的新茉莉花茶每年都会在夏秋之交上市。
为了使张一元茉莉花茶的香气更高、更纯,张一元在茉莉花茶制作上可谓选材至精,原材料采用广西横县优质茉莉鲜花,按照传承百年的非遗制茶工艺,只选用入暑后、连续三个以上晴天采摘的茉莉鲜花。在进入窨制环节后,每一个窨次都要经过连续十几小时的不间断工序,让茶坯充分吸收茉莉鲜花的芳香物质。
北京的茶叶老字号张一元每年都会在这个时候退出当年的心茉莉花茶,让广大喝茶爱好者大饱口福。
9. 天津茶叶非物质文化遗产
天津没有擂茶。擂茶是西南少数民族特有的,传统的饮茶方法,是地方特色。天津没有擂茶,主要是天津不具备种茶的天然条件,也就没有擂茶这种独特的饮茶方式了。
10. 非遗花火节天津
适合的有乌托邦等品种,例如,铁线莲是世界名花,藤本植物的代表之一,耐寒且漂亮,很适合北方庭院栽种。
第一种,里昂村庄。成名已久的名品,几乎是铁线莲的“代名词”,风靡全世界,也是最受花友们喜爱的品种之一。植株长势高大,能长到三四米高,三类重剪品种,耐寒能力强,适应性很强,北方甚至东北地区冬季露养能过冬。第二种,乌托邦。乌托邦也是最受喜欢的铁线莲品种之一,乌托邦是最适合新手养的品种。入门no.1,花美又勤花,生性强健皮实,主要缺点是不耐高温,夏天高温时会休眠,冬天能耐零下12度低温,我国北方多数省市是能养的。春秋两季开花,12月份还会开花。第三种,倒影第四种,包查德女伯爵。第五种,花火(solidarnosc)第六种,鲁本斯。第七种,约瑟芬。(josephine)