1. 建水紫陶壶和紫砂壶的区别和优缺点
四可以通过以下几点对比:
一、用 料 材 质不同。
1、紫砂是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品，属双气孔结构，其特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，茶叶的温、色、香、味就都被很好地保持住了，正是如此，才有了“世间茶具称为首”的称誉和几百年来人们对紫砂壶的推崇。
2、潮州朱泥壶中的朱泥属于天然矿料，俗称“红泥”，是朱泥泥料的一种。原土最大的特点是氧化铁含量高，呈土黄色。潮州朱泥烧制出来的茶壶内外颜色不同。
3、建水紫陶含铁量高，成品硬度较高，呈金属质感，密封性好存储功能佳。质感较为细较柔，通过多次淘洗滤浆制成的泥料，可以满足对陶坯做精细的雕刻，和对成品的无釉磨光的工艺要求。
4、景德镇瓷质茶壶原料包括坯料、釉料和彩料。坯料一般由高岭土和瓷石组成，经过淘洗和处理去掉铁和其他杂质,烧成后色泽洁白如玉，有时为得到彩色的坯料会在坯中加入彩料，有时为改善坯料的色泽会使用化妆土作装饰。
二、制作工艺不同。
1、紫砂壶制作工艺：宜兴紫砂壶采用打泥片的方式，更容易做出各种各样、形状各异的壶型。打泥片做线条对手工要求很高，紫砂泥料一般30目—60目制壶最佳，全手工拍打身桶成型，以及半手工模具辅助成型。拉坯工艺不适用于紫砂，因为拉坯要比较细的泥浆，这样细的紫砂料做成壶也就没有了透气性，严格意义上讲手拉紫砂壶也就不是真正的紫砂壶了。
2、潮州朱泥壶采用的成型工艺是手拉胚，使用一块完整的泥巴，在每分钟大概400转的高速转盘上手拉成型，手拉坯做出的种类少，以圆器比较多，因朱泥收缩大又以小壶居多。
3、云南建水紫陶泥料高达200目及以上，程度相当于女孩子的粉饼一样，极为细腻，所以也是采用快轮拉胚法，是将和好的陶土放于拉胚机上，借旋转之力，用双手将陶土拉成器胚。
4、景德镇瓷质茶壶采用泥条盘筑成型、拉坯成型、泥板成型和注浆成型法，以拉坯成型为主。前三者为手工成型法，因瓷土可塑性差在使用拉坯成型后，需要利坯工艺，即等坯较干时将坯修薄，修整成所需形状。
四大陶壶还在泥料、工艺、器型、装饰各有不同，各有特色。其中景德镇陶瓷和宜兴紫砂壶已经形成了完整的产业链，建水紫陶和潮州朱泥壶也在逐步发展。
2. 建陶壶是紫砂壶吗
陶瓷一般都要上釉，紫砂不上釉，陶瓷的产品可以做到很薄，紫砂产品很薄的产品做不了，紫砂泥是高岭—石英—云母类粘土，含铁量高，同时还含有多种矿物元素；丰富的矿物元素。紫砂茶壶不仅透气性好，泡茶隔夜不变质，而且越用越亮。陶瓷产品由于上了釉，所以就没有了透气性，也就没有越用越亮的说法。
3. 建水紫陶壶有哪些优点
建水紫陶开壶不管用生茶还是熟茶都可以。
开壶是困为新买来的紫陶壶因为烧制（液化汽窑）、打磨（会在表面涂抹食用油防止静电）的原因，会存在一定的气味影响茶的口感，因此泡茶之前，建议先进行开壶。（柴烧壶因为烧制时使用天然木材，并且未进行打磨，简单开壶、或不开壶都可使用）。
但有条件又对茶品质有要求的，最好生茶，熟茶要分开，尽可能一壶侍一茶。
4. 建水紫陶壶和紫砂壶的区别和优缺点图片
最大的区别：成型工艺。
紫砂是打泥片围身筒成型，建水陶是辘轳车上手拉坯成型。建水陶的成型方式和常见的景德镇全手工瓶碗杯盘本质上是一样的。建水紫陶壶在工艺上基本沿用了紫砂壶的器型体系，然而，最不一样的的一点是填泥装饰：在半干的壶坯上刻画后，在线条处填入彩泥，然后磨平形成装饰效果。由于工艺成型方式不同，成品后紫陶壶和紫砂壶的泥色质感也就不同。最粗浅的说法，可以直观的认为紫砂的表面会有一定的颗粒质感，没进行过泡养的紫砂壶通常也不会很亮。
紫陶壶的成型工艺决定了紫陶壶自烧制完成就十分光滑亮泽。关于无釉抛光，恩，其实紫砂也有，叫水抛，只是市场需求不大，因而选择无釉抛光也就没必要了。这两者的泥料产地也有差别，建水紫陶跟宜兴紫砂，产地不同因而所含有的成分也有一定的差异。
5. 建水茶壶和紫砂茶壶
建水紫陶和坭兴陶，建水紫陶泡茶更好喝，坭兴陶是在烧制过程中经窑变所得产品，再经打磨后，表面呈现各种五彩斑斓的自然色彩，更适合欣赏和收藏，建水紫陶是由五色土配制，采用无釉磨光，但透气性好，泡出来的茶水更香甜，更醇厚，而且造型美观多样，价格适中。
6. 紫砂壶与建水紫陶泡茶哪个好
尽管紫陶与紫砂泡茶都是非常不错的，但是它们两者有很大的差别，这个差别主要体现在原料的不同、制作工艺的不同，那么泡出来的茶在味道上也会稍稍有一些差异，比如紫砂一般选择的原料最初为矿石，然后经过多道工序变为泥料，而紫陶会选择一些含铁量比较高的原料，两者具体差别如下;
一、原料不同
紫砂原料最初是矿石，经过十几道工序处理成可以制作紫砂的泥料，生胚强度大，可塑性高，且含有触感非常明显的砂石质感，收缩率基本不到10%。粘性不足紫陶，胜在透气性好，以及冷热可急变。
紫陶原料是含铁量高的粘土原料，它相较紫砂更加“细腻柔软”，有泥土的特质，成品无釉磨光和精细的雕刻则有别于其他陶器。可塑性低，对壶壁的厚度要求较高，烧成后的硬度较高，密封性好。
二、制作工艺不同
紫砂的装饰一般是在生胚阴干后泥绘、陶刻、贴花、浮雕、堆画等等多种工艺手法，也有干坯题刻，行业称阴刻和阳刻。紫砂壶制作成型之后，需要用到明针，将壶身连接处修理平整，做到“天衣无缝”即可。
紫陶则是先将需要陶刻的内容写上去，湿坯雕刻，先阴刻后填泥，填泥也可以分为单色填泥和异色填泥，这样称作阴刻阳填。紫陶则需要成型之后，用鹅卵石纯手工打磨去火皮，制成独特的无釉磨光效果。
紫陶与紫砂泡茶的区别
同等情况下冲泡同一款生茶，密度更高、导热性更好的建水紫陶其实更适合。导热性好散热快，不容易聚温，水温自然不容易偏高;建水紫陶密度高，香气物质不容易被壶所吸收，更能聚香，香气会比较清扬。
紫砂壶相较于建水紫陶密度低、导热性弱、但保温性能更好。保温性好较容易造成生茶被烫熟，苦涩物质较多的溢出;且因其双气孔结构具有吸附性，会吸附生茶的香气，从而使得香气会减弱;而材质密度低的茶具适合泡香气相对低沉一些的茶，普洱生茶的的香气新鲜清扬，用紫砂壶冲泡普洱生茶茶香会相对低沉一些。
7. 建水土陶壶和紫砂壶哪个好
1、道口烧鸡
河南安阳滑县的道口镇是全国闻名的烧鸡之乡，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。
用从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方——陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳、香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。
2、德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一，始于清朝，传于民国，盛于当今，被誉为“中华第一鸡”。
德州扒鸡选取德州市四效的农家鸡，扒，乃文火焖煮时，用经年循环老汤，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、肉桂等二十多种中药材烹制，最讲究的是鸡的摆放形态——“两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出”，口味酥嫩软烂，五香脱骨。作为中华传统名吃，鲁菜经典，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。
3、海南文昌鸡
文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜，号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名。文昌鸡最早出自当地潭牛镇天赐村，此村盛产榕树，家鸡啄食树籽，为了使鸡肉更加香美，在宰杀前30天的育肥期内，用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂。
经过这样的特殊培育，文昌鸡皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。食法以白切为主，配以独特的佐料，令人大快朵颐。文昌鸡的烹调方法与其他白切鸡并没有太大的区别，只是调料很特别，都是纯天然的，主要由生姜泥、蒜泥、香菜、精盐、鸡汤以及桔子汁组成。
4、云南汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，云南建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”。汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，由蒸汽将鸡蒸熟。汤汁为蒸汽凝成，保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜。
5、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡产地辽宁北镇，始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。
选用一年生公鸡，经整形后，先置于加好调料的老汤 中略加浸泡，然后入锅慢火煮二小时熟时放盐，煮至烂而连丝时出锅随后趁热熏烤，熏鸡色泽枣红明亮，味道 芳香，肉质细嫩，烂而连丝，食者赞不绝口。
6、常熟叫花鸡
常熟叫花鸡原产于江苏常熟，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。一般采用鹿苑三黄鸡为原料，鸡膛内加进火腿片、香菇、虾米、冬笋片，以及葱、姜、酒等调料，然后用猪网油紧包鸡身，外加荷叶包扎，再用细草绳扎紧呈枕形，整鸡外面涂上揉粘黄泥，最后在火上烘烤四至六个小时。吃的时候打开泥壳，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。
8. 建水紫陶和紫砂存茶哪个好
肯定选坭兴陶！坭兴陶是世界陶器中的爷爷。双透气性，做工细腻、手感滑润、色泽古铜、赏心悦目。因为不太驰名，性价比高。市场假冒少！
