怎么样分辨好的碧螺春？
观外形：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
步骤/方式二
看毫毛：满身白毫是碧螺春的特点之一，碧螺春的成品茶白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶。按照遮掩程度，也就是茸毛密布的程度，可区分碧螺春茶的优次好坏。
步骤/方式三
看颜色：正宗碧螺春的色泽柔和鲜艳，染色的碧螺春颜色发黑、发绿、发青、发暗。正宗碧螺春的茸毛为白色，染色的碧螺春茸毛呈绿色。正宗碧螺春冲泡后，茶汤柔亮鲜艳，而染色的则黄暗，像陈茶的颜色。
怎样鉴别碧螺春茶叶
1.没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜猜咐色发黑，发绿、发青、发暗。
2.看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。
3.如果是着色的碧螺春，它的穗弯纯绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春闹滑应是满皮白毫，有白色的小绒毛。
外形：芽白毫卷曲成螺，叶显青绿色，条索纤细，色泽碧绿。
气味：清香淡雅，带花果香。
手感：紧细，略有粗糙质感。
茶汤：
香气：色淡香幽，鲜此渗雅味醇。
汤色：碧绿清澈。
口感：鲜森弯脊醇甘厚，鲜爽生津，入口香郁闹者回甘。
叶底幼嫩，均匀明亮，翠雅微显。