一、碧螺春怎么泡最好碧螺春怎么泡好喝
1、洁具温杯
准备一只透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水，让高温之水浸润茶杯的每一个角落，之后再倒掉，主要起到温杯和洁净茶杯的作用。
2、注水
将准备好的开水晾置3分钟左右，基本上温度能达到80~85℃，而这里的水温不能用没烧开的水直接泡，之后再将水注满玻璃杯的七分刻度处。
3、置茶
冲泡碧螺春正确的方法是上投法：即先注水，后投茶。
量取大约5克上下的碧螺春茶（比例为1:50），也就是300ml左右的玻璃杯投茶5~7g为佳，然后将碧露春茶慢慢投入到杯中，
当然，也可以按照私人口胃酌情增减。
4、浸润
注水之后，带茶叶在水中充分浸润，一般也是三分钟左右，就能饮用了，因为碧螺春属于芽头绿茶，注重鲜爽，不宜长久浸泡。
5、品饮
冲泡好后，将鼻子凑近茶杯细闻，茶香四溢，清香袭人。小口品缀，让茶汤在唇齿间逗留，感觉醇厚的滋味，回甘生津，别有一番领会。
注意事项：冲泡碧螺春，选用纯净山泉水最佳，另外，沏茶的水温度不宜太高，以80℃为宜。
茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。
二、泡碧螺春为什么要先放水后放茶叶？
不同种类的茶叶，有不同的冲泡方式；
即使是同种类的茶叶，也会依据品质级别的不同，采用不同的泡法。
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苏州的碧螺春属名优绿茶，
芽叶非常幼嫩。
这么娇嫩的碧螺春，
如果放了茶叶直接冲水的话，
也太暴殄天物了！
而且由于碧螺春的白毫比较多，
直接拿水冲的话，
泡出来的茶汤也会比较浑浊。
所以泡碧螺春的正确解锁方式是：
先放水后放茶叶，即所谓的“上投法”。
具体操作：玻璃杯内先冲水至七分满，再将碧螺春慢慢得拨到杯中。
上投法演示
注意，这冲泡的水也是有讲究的，水温不能太高！
冲泡水温最好在85左右，这样才不致烫伤嫩芽叶。
这时的碧螺春的茶香与茶水，经过蒸汽后飘香四溢。
由于碧螺春的条索紧凑比重大，
采用上投法还可以在冲泡的过程中慢慢得欣赏“茶舞”。
三、为什么泡碧螺春的时候,应该先放开水,再放茶叶?
因为碧螺春摘的是嫩牙 先放水会烫伤 香味会不易瓢出